Zimtschnecken-Cheesecake
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie die perfekte Kombination aus einem cremigen Cheesecake und der köstlichen Aromen von Zimtschnecken.
Dieser Zimtschnecken-Cheesecake vereint die Aromen klassischer Zimtschnecken mit der Cremigkeit eines Cheesecakes. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Versuchung.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reicher Zimtgeschmack, der mit der Cremigkeit des Cheesecakes harmoniert
- Eine himmlische Kombination aus knusprigem Boden und fluffiger Füllung
- Ideal für Feiern oder als süße Belohnung
Der perfekte Genuss für jede Gelegenheit
Zimtschnecken-Cheesecake ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Blickfang auf jeder Kaffeetafel. Dieser Kuchen vereint die cremige Textur eines Cheesecakes mit dem verführerischen Aroma von Zimtschnecken, was ihn zu einem idealen Dessert für Feiern, Geburtstagsfeiern oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag macht. Die Kombination aus süß und würzig ist besonders an kühleren Tagen ein Hochgenuss.
Ein weiteres Plus ist die Vielseitigkeit des Rezepts. Sie können die Zimtfüllung je nach Geschmack anpassen und sogar Nüsse oder Äpfel hinzufügen, um dem Cheesecake eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen. So wird jeder Bissen zu einem einzigartigen Erlebnis. Servieren Sie ihn mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein besonders luxuriöses Dessert.
Einfaches Rezept für jeden Bäcker
Das Beste an diesem Zimtschnecken-Cheesecake ist, dass er einfach zuzubereiten ist, selbst für Anfänger in der Küche. Die Schritte sind klar und verständlich, sodass Sie ohne viel Aufwand ein köstliches Ergebnis erzielen können. Die Verwendung von Butterkeksen für den Boden sorgt für eine knusprige Textur, die perfekt mit der cremigen Füllung harmoniert.
Darüber hinaus benötigen Sie nur wenige Zutaten, die leicht erhältlich sind. Die Kombination aus Frischkäse, Zucker und Eiern ergibt eine glatte und reichhaltige Füllung, die durch die Zimtfüllung noch verfeinert wird. Dieser Cheesecake ist ein tolles Projekt für einen entspannten Nachmittag in der Küche.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies hilft, eine glatte und homogene Füllung zu erreichen. Wenn der Frischkäse zu kalt ist, kann es schwierig sein, ihn gleichmäßig mit den anderen Zutaten zu vermischen.
Achten Sie darauf, den Cheesecake nicht zu lange zu backen. Ein leicht wackeliger Kern ist normal und sorgt dafür, dass der Kuchen beim Abkühlen die perfekte Konsistenz behält. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen vollständig auskühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen, um ein Brechen zu vermeiden.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Für den Boden:
- 200g Butterkekse
- 100g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
- 500g Frischkäse
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
Für die Zimtfüllung:
- 100g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 50g weiche Butter
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Zimtschnecken-Cheesecake zuzubereiten:
Boden vorbereiten
Die Butterkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in einer Springform verteilen und fest andrücken. Im Kühlschrank kaltstellen.
Füllung zubereiten
Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zimt in einer Schüssel gut verrühren, bis die Masse glatt ist.
Zimtfüllung herstellen
In einer separaten Schüssel braunen Zucker, Zimt und weiche Butter vermengen, bis eine streichfähige Paste entsteht.
Kuchen zusammensetzen
Die Cheesecake-Füllung auf den vorbereiteten Boden gießen. Mit der Zimtfüllung kleine Kleckse auf die Cheesecake-Masse setzen und mit einer Gabel leicht vermengen.
Backen
Den Cheesecake im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 45 Minuten backen, bis er fest ist. Dann aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Nach dem Abkühlen den Cheesecake im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden kaltstellen, bevor Sie ihn servieren.
Variationen des Rezepts
Eine tolle Möglichkeit, diesem Rezept eine persönliche Note zu verleihen, ist die Zugabe von verschiedenen Aromen. Ersetzen Sie den Zimt beispielsweise durch Lebkuchengewürz für einen festlichen Twist oder fügen Sie etwas Kakaopulver hinzu, um einen schokoladigen Cheesecake zu kreieren. Auch die Verwendung von verschiedenen Kekssorten für den Boden kann spannende Geschmackskombinationen hervorbringen.
Für eine fruchtige Variante können Sie auch frische Äpfel oder Birnen unter die Füllung mischen. Diese Ergänzungen bringen nicht nur Farbe ins Spiel, sondern sorgen auch für einen erfrischenden Kontrast zur Süße des Cheesecakes.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Dieser Zimtschnecken-Cheesecake lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie ihn einfach in Frischhaltefolie ein oder lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter. So bleibt er frisch und lecker für bis zu fünf Tage. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Achten Sie darauf, ihn gut einzuwickeln, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Zum Auftauen legen Sie den Kuchen am besten über Nacht in den Kühlschrank. So bleibt die Konsistenz optimal und der Geschmack unverändert. Vor dem Servieren können Sie ihn mit etwas frischem Zimt oder Puderzucker bestäuben, um ihn wieder aufzufrischen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Zimtschnecken-Cheesecake mit einer großzügigen Portion Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Diese Beigaben unterstreichen den reichen Geschmack des Kuchens und sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Frische Beeren oder ein Fruchtkompott passen ebenfalls hervorragend dazu und bringen eine fruchtige Frische ins Spiel.
Für besondere Anlässe können Sie den Cheesecake auch mit Karamellsauce oder einer Schokoladensauce garnieren. Diese zusätzlichen Toppings machen ihn zu einem echten Highlight und sorgen dafür, dass er sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen gut ankommt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich diesen Cheesecake im Voraus zubereiten?
Ja, der Cheesecake kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Wie bewahre ich den Cheesecake auf?
Bewahren Sie den Cheesecake in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
→ Kann ich die Zimtfüllung variieren?
Ja, Sie können die Menge an Zimt oder Zucker nach Ihrem Geschmack anpassen.
→ Wie lange ist der Cheesecake haltbar?
Der Cheesecake ist im Kühlschrank etwa 5 Tage haltbar.
Zimtschnecken-Cheesecake
Genießen Sie die perfekte Kombination aus einem cremigen Cheesecake und der köstlichen Aromen von Zimtschnecken.
Erstellt von: Mira Falkenstein
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 8 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Boden:
- 200g Butterkekse
- 100g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
- 500g Frischkäse
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
Für die Zimtfüllung:
- 100g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 50g weiche Butter
Anweisungen
Die Butterkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in einer Springform verteilen und fest andrücken. Im Kühlschrank kaltstellen.
Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zimt in einer Schüssel gut verrühren, bis die Masse glatt ist.
In einer separaten Schüssel braunen Zucker, Zimt und weiche Butter vermengen, bis eine streichfähige Paste entsteht.
Die Cheesecake-Füllung auf den vorbereiteten Boden gießen. Mit der Zimtfüllung kleine Kleckse auf die Cheesecake-Masse setzen und mit einer Gabel leicht vermengen.
Den Cheesecake im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 45 Minuten backen, bis er fest ist. Dann aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g