Tomatensuppe mit Chili

Name: Tomatensuppe mit Chili
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800g reife Tomaten; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 rote Chili; 500ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frisches Basilikum zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Eine köstliche und wärmende Tomatensuppe mit einem Hauch von Chili für die perfekte Schärfe.

Erstellt von

Mira Falkenstein

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:22:09.905Z

Die Tomatensuppe mit Chili ist nicht nur ein Klassiker der deutschen Küche, sondern bringt auch eine tolle Schärfe mit sich, die perfekt für kalte Tage ist. Diese Suppe ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack!

        Warum Sie diese Suppe lieben werden
        Frische Tomaten sorgen für einen intensiven Geschmack
Die sanfte Schärfe des Chilis verleiht der Suppe das gewisse Etwas
Schnell zubereitet und perfekt für jede Gelegenheit

      

Die perfekte Kombination aus Frische und Schärfe

Die Tomatensuppe mit Chili ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die reifen Tomaten, die in dieser Suppe verwendet werden, bringen eine natürliche Süße und einen intensiven Geschmack mit sich. Diese Frische ist entscheidend, um die Aromen zu intensivieren und der Suppe eine lebendige Farbe zu verleihen.

Die Zugabe von Chili sorgt für die richtige Portion Schärfe, ohne dabei die zarten Aromen der Tomaten zu überdecken. Je nach Vorliebe können Sie die Menge an Chili variieren, um die Schärfe nach Ihrem Geschmack anzupassen. Diese Balance macht die Suppe zu einem idealen Gericht für jedes Wetter und jede Gelegenheit.

Schnelle Zubereitung für jede Gelegenheit

Eines der besten Dinge an dieser Tomatensuppe mit Chili ist die schnelle Zubereitungszeit. Innerhalb von nur 30 Minuten können Sie ein köstliches und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Dies macht die Suppe zu einer hervorragenden Wahl für hektische Wochentage oder wenn Sie unerwarteten Gästen eine warme Mahlzeit anbieten möchten.

Die einfache Zubereitung bedeutet auch, dass Sie die Zutaten leicht variieren können. Fügen Sie unbesorgt weiteres Gemüse oder Gewürze hinzu, um Ihre eigene persönliche Note zu kreieren. Diese Flexibilität macht die Suppe nicht nur lecker, sondern auch anpassbar für verschiedene Geschmäcker.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Tomatensuppe mit Chili benötigen:

Zutaten

800g reife Tomaten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 rote Chili
500ml Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisches Basilikum zur Dekoration

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung Ihrer Tomatensuppe mit Chili:

Gemüse vorbereiten

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Die Tomaten grob würfeln und die Chili in kleine Ringe schneiden.

Anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig anbraten.

Tomaten und Chili hinzufügen

Die gewürfelten Tomaten und die Chili-Ringe hinzufügen und einige Minuten mit anbraten.

Brühe hinzugeben

Die Gemüsebrühe hinzufügen, aufkochen lassen und dann 15 Minuten köcheln lassen.

Pürieren und abschmecken

Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.

Servieren Sie die Suppe heiß mit etwas frischem Brot.

Serviervorschläge

Diese Tomatensuppe mit Chili lässt sich hervorragend mit knusprigem Brot oder Baguette servieren. Ein einfaches, geröstetes Brot mit Olivenöl und Knoblauch harmoniert perfekt mit der Suppe und sorgt für ein sättigendes Gericht. Für eine noch gehaltvollere Mahlzeit können Sie auch einen grünen Salat dazu reichen.

Ein weiterer toller Serviervorschlag ist, die Suppe mit einem Schuss Sahne oder griechischem Joghurt zu verfeinern. Dies bringt nicht nur eine cremige Textur in die Suppe, sondern balanciert auch die Schärfe des Chilis wunderbar aus.

Lagerung und Haltbarkeit

Falls Sie Reste der Tomatensuppe haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt sie bis zu 3 Tage frisch.

Sie können die Suppe auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Füllen Sie die abgekühlte Suppe in gefriergeeignete Behälter oder Gefrierbeutel und achten Sie darauf, etwas Platz für die Ausdehnung beim Gefrieren zu lassen. Im Gefrierfach hält sie sich bis zu 3 Monate.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Tomatensuppe lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich die Schärfe anpassen?

Sie können die Menge der Chili reduzieren oder entfernen, wenn Sie es weniger scharf mögen.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können auch Karotten oder Paprika hinzufügen, um die Suppe zu variieren.

→ Wie lange hält sich die Suppe im Kühlschrank?

Die Tomatensuppe hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.