Hähnchenbrust mit Tomaten

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Hähnchenbrust mit Tomaten ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.

Mira Falkenstein

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Mira Falkenstein

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:22:01.723Z

Hähnchenbrust mit Tomaten ist ein klassisches Gericht, das sowohl gesund als auch lecker ist. Ideal für jede Gelegenheit!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Saftige Hähnchenbrust, die zart und aromatisch ist
  • Frische Tomaten sorgen für einen intensiven Geschmack
  • Ein schnelles Gericht, das in weniger als 40 Minuten zubereitet werden kann

Die Vorteile von Hähnchenbrust

Hähnchenbrust ist nicht nur zart und saftig, sondern auch eine hervorragende Proteinquelle. Sie enthält wenig Fett und ist daher ideal für eine gesunde Ernährung. Zudem ist sie vielseitig einsetzbar und lässt sich mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten kombinieren, was sie zum perfekten Hauptgericht macht.

Die Zubereitung von Hähnchenbrust ist einfach und schnell. Ob gebraten, gegrillt oder im Ofen gebacken – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Dieses Rezept zeigt, wie man mit wenigen Zutaten ein schmackhaftes und nährstoffreiches Gericht zaubern kann, das auch noch optisch ansprechend ist.

Tomaten: Eine geschmackliche Bereicherung

Frische Tomaten sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien. Sie bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch einen intensiven Geschmack, der das Hähnchen perfekt ergänzt. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und aromatischen Tomaten schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis.

In diesem Rezept werden die Tomaten gewürfelt und in der Pfanne köcheln gelassen, was ihre Süße und ihren natürlichen Geschmack intensiviert. Dies ist eine großartige Möglichkeit, um frisches Gemüse in Ihre Mahlzeiten zu integrieren, und sie sind eine hervorragende Basis für viele Gerichte.

Perfekte Beilagen

Um das Gericht abzurunden, passen verschiedene Beilagen hervorragend zu Hähnchenbrust mit Tomaten. Ein einfacher grüner Salat oder eine Portion Reis sind ideale Begleiter, die die Aromen des Hauptgerichts unterstreichen. Auch ein frisches Baguette ist eine gute Wahl, um die köstliche Sauce aufzutunken.

Für eine gesunde Option können Sie auch gedünstetes Gemüse wie Zucchini oder Brokkoli servieren. Diese Beilagen sind nicht nur nährstoffreich, sondern bringen auch eine schöne Textur und Farbe auf den Teller. So wird Ihr Abendessen nicht nur schmackhaft, sondern auch optisch ansprechend.

Zutaten

Zutaten für Hähnchenbrust mit Tomaten

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 400g reife Tomaten, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Basilikum zur Garnierung

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchenbrust anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.

Tomaten hinzufügen

Geben Sie die gewürfelten Tomaten in die Pfanne und lassen Sie alles für weitere 10 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Garnieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum und servieren Sie es heiß.

Genießen Sie Ihre Hähnchenbrust mit Tomaten mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Hähnchenbrust im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Hähnchenbrust im Voraus anbraten und die Tomatensauce separat zubereiten. Einfach beides zusammen erwärmen, wenn Sie bereit sind zu servieren.

Ist dieses Gericht auch für Kinder geeignet? Absolut! Das Gericht ist mild im Geschmack und kann durch die Verwendung von weniger Gewürzen noch kindgerechter gestaltet werden.

Variationen des Rezepts

Sie können dieses Rezept leicht anpassen, indem Sie andere Gemüsesorten hinzufügen, wie z.B. Paprika oder Zucchini. Diese Gemüse verleihen dem Gericht zusätzliche Farben und Nährstoffe.

Für einen mediterranen Twist können Sie auch Oliven oder Feta-Käse hinzufügen, um eine salzige Note zu integrieren, die wunderbar mit den frischen Tomaten harmoniert.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorenes Hähnchen verwenden?

Ja, aber stellen Sie sicher, dass es vollständig aufgetaut ist, bevor Sie es anbraten.

→ Wie kann ich dieses Gericht variieren?

Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenbrust und die Sauce im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Im Kühlschrank ist das Gericht bis zu 3 Tage haltbar.

Hähnchenbrust mit Tomaten

Hähnchenbrust mit Tomaten ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Mira Falkenstein

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Hähnchenbrust mit Tomaten

  1. 4 Hähnchenbrustfilets
  2. 400g reife Tomaten, gewürfelt
  3. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  4. 1 Zwiebel, gehackt
  5. 2 EL Olivenöl
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. Frischer Basilikum zur Garnierung

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Schritt 02

Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.

Schritt 03

Geben Sie die gewürfelten Tomaten in die Pfanne und lassen Sie alles für weitere 10 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 04

Garnieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum und servieren Sie es heiß.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 350 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 90mg
  • Sodium: 150mg
  • Total Carbohydrates: 10g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 40g