Cremige Tomatensuppe

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Cremige Tomatensuppe

Mira Falkenstein

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Mira Falkenstein

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:22:06.626Z

Diese cremige Tomatensuppe ist ein Klassiker, der in jeder Jahreszeit Freude bereitet. Mit frischen Tomaten und einer samtigen Konsistenz ist sie perfekt für kalte Tage.

Warum Sie diese Suppe lieben werden

  • Reiche Tomatennote mit einem Hauch von Kräutern
  • Samtige Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Einfach und schnell zuzubereiten für jeden Anlass

Die perfekte Basis für jede Suppe

Eine cremige Tomatensuppe ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Grundlage für viele Variationen. Sie können die Suppe ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Kräuter oder Gewürze hinzufügen. Basilikum, Oregano oder sogar eine Prise Chili verleihen der Suppe eine neue Dimension und machen sie noch interessanter.

Die Kombination aus frischen Tomaten und Sahne sorgt für eine harmonische Balance zwischen Säure und Cremigkeit. Das Ergebnis ist eine Suppe, die sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Probieren Sie es aus und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Gesunde Zutaten für ein gutes Gewissen

Die Hauptzutat dieser Suppe sind reife Tomaten, die reich an Vitaminen und Antioxidantien sind. Sie unterstützen nicht nur die Gesundheit, sondern verleihen der Suppe auch eine leuchtend rote Farbe und einen intensiven Geschmack. Frisches Gemüse und hochwertige Sahne runden das Gericht ab und machen es zu einer nahrhaften Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten.

Olivenöl ist ein weiteres Highlight in diesem Rezept. Es enthält gesunde Fette, die gut für das Herz sind. Durch das Anbraten von Zwiebeln und Knoblauch im Olivenöl entwickeln sich wunderbare Aromen, die die Grundlage der Suppe bilden. So wird jede Schale zu einem kleinen Stückchen Gesundheit.

Ein schnelles Gericht für jede Gelegenheit

Die Zubereitung dieser cremigen Tomatensuppe ist ein Kinderspiel. In weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen, das sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen ideal ist. Ob als schnelles Mittagessen oder als elegantes Dinner – diese Suppe passt immer.

Dank der einfachen Zutaten und der schnellen Zubereitung eignet sich die Suppe auch hervorragend für unerwartete Gäste. Sie können die Suppe im Voraus zubereiten und einfach nur aufwärmen. Ein wenig frisches Brot dazu, und Sie haben ein komplettes Menü, das jeden begeistert.

Zutaten

Für die Suppe

  • 800g reife Tomaten
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 200ml Sahne
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Basilikumblätter zur Garnierung

Diese Zutaten ergeben eine leckere und cremige Tomatensuppe.

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Tomaten hinzufügen

Die Tomaten grob hacken und in den Topf geben. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen.

Pürieren und verfeinern

Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, bis sie schön cremig ist. Die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Suppe in Schalen füllen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte cremige Tomatensuppe!

Variationen und Ergänzungen

Wenn Sie eine extra cremige Variante der Tomatensuppe wünschen, können Sie zusätzlich etwas Frischkäse oder Mascarpone einrühren. Diese Zutaten verleihen der Suppe eine noch reichhaltigere Textur und einen intensiveren Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um Ihre persönliche Note zu finden.

Für eine vegane Version der Suppe ersetzen Sie die Sahne durch Kokosmilch oder eine pflanzliche Sahnealternative. Diese Optionen sorgen für eine ähnliche Cremigkeit, während sie gleichzeitig den Geschmack der Tomaten unterstützen. So kann jeder diese köstliche Suppe genießen!

Die perfekte Beilage

Um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen, servieren Sie die Tomatensuppe mit geröstetem Brot oder knusprigen Croutons. Diese Beilagen sorgen für einen schönen Kontrast zur cremigen Konsistenz der Suppe und machen jedes Löffel zu einem Genuss.

Ein frischer grüner Salat passt hervorragend dazu und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Kombinieren Sie verschiedene Blattsalate mit einem leichten Dressing, um die Frische und Leichtigkeit der Suppe zu unterstreichen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Tomaten durch Dosentomaten ersetzen?

Ja, Sie können Dosentomaten verwenden, aber frische Tomaten geben einen besseren Geschmack.

→ Wie lange kann ich die Suppe aufbewahren?

Die Suppe kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?

Ja, Kokosmilch oder pflanzliche Sahne sind gute Alternativen.

→ Ist diese Suppe für Veganer geeignet?

Wenn Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen, ist die Suppe vegan.

Cremige Tomatensuppe

Cremige Tomatensuppe

Vorbereitungszeit10
Kochzeit20
Gesamtzeit30

Erstellt von: Mira Falkenstein

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Suppe

  1. 800g reife Tomaten
  2. 1 Zwiebel, gewürfelt
  3. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  4. 500ml Gemüsebrühe
  5. 200ml Sahne
  6. 2 EL Olivenöl
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Frische Basilikumblätter zur Garnierung

Anweisungen

Schritt 01

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 02

Die Tomaten grob hacken und in den Topf geben. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 03

Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, bis sie schön cremig ist. Die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 04

Die Suppe in Schalen füllen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 18g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 50mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 6g
  • Protein: 4g