Gefüllte Jalapeños

Name: Gefüllte Jalapeños
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 frische Jalapeños; 200g Frischkäse; 100g geriebener Käse (z.B. Cheddar); 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1 Teelöffel Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch) nach Wahl

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Diese gefüllten Jalapeños sind ein köstlicher Snack oder eine Vorspeise, die jedem Anlass gerecht wird. Mit einer würzigen Füllung aus Frischkäse und Kräutern sind sie einfach zuzubereiten und werden Ihre Gäste begeistern.

Erstellt von

Mira Falkenstein

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T21:16:11.254Z

Gefüllte Jalapeños sind nicht nur lecker, sondern auch ein perfektes Gericht für gesellige Abende. Die Kombination aus scharfen Paprika und einer cremigen Füllung sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würzige Schärfe der Jalapeños mit cremiger Füllung
Einfach und schnell zubereitet
Perfekt für Partys oder als Snack

      

Die perfekte Vorspeise für jeden Anlass

Gefüllte Jalapeños sind eine hervorragende Wahl für jede Feier oder Zusammenkunft. Ob Sie ein gemütliches Beisammensein mit Freunden planen oder eine große Feier ausrichten, diese scharfen Snacks kommen immer gut an. Die Kombination aus würziger Schärfe und cremiger Füllung sorgt dafür, dass sie schnell verzehrt werden und Ihre Gäste nach mehr verlangen.

Die Zubereitung ist denkbar einfach, sodass auch unerfahrene Köche ohne Probleme ein köstliches Ergebnis erzielen können. In kürzester Zeit verwandeln Sie frische Jalapeños in schmackhafte Häppchen, die Sie im Handumdrehen servieren können. Diese gefüllten Jalapeños sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Buffet.

Vielfältige Variationen

Während dieses Rezept eine klassische Füllung aus Frischkäse und Käse verwendet, können Sie je nach Vorlieben und verfügbaren Zutaten kreativ werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder Feta oder fügen Sie Zutaten wie Speck oder Chorizo hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Für eine vegetarische Version können Sie zusätzlich Gemüse wie Paprika oder Zucchini einarbeiten.

Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, sodass Sie jedes Mal eine neue Geschmackskombination ausprobieren können. Auch die Schärfe der Jalapeños kann angepasst werden, indem Sie mildere Sorten wählen oder die Kerne entfernen, um die Schärfe zu verringern. So können Sie sicherstellen, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Gesundheitliche Aspekte

Jalapeños sind nicht nur schmackhaft, sondern bringen auch einige gesundheitliche Vorteile mit sich. Sie enthalten Capsaicin, das für seine schmerzlindernden Eigenschaften bekannt ist und auch den Stoffwechsel ankurbeln kann. Zudem sind sie reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und die Hautgesundheit fördert.

Mit der Kombination aus frischen Kräutern und Käse bieten diese gefüllten Jalapeños auch eine gute Portion Eiweiß und gesunde Fette. Wenn Sie auf die Zutaten achten und beispielsweise fettarmen Frischkäse verwenden, können Sie diese leckeren Snacks noch gesünder gestalten, ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die gefüllten Jalapeños:

Zutaten

8 frische Jalapeños
200g Frischkäse
100g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch) nach Wahl

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die gefüllten Jalapeños zuzubereiten:

Jalapeños vorbereiten

Die Jalapeños längs aufschneiden und die Kerne vorsichtig entfernen.

Füllung zubereiten

Frischkäse, geriebenen Käse, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und gehackte Kräuter in einer Schüssel gut vermischen.

Füllen und grillen

Die Jalapeños mit der Käsemischung füllen und auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Genießen Sie die gefüllten Jalapeños warm als köstlichen Snack!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie beim Kauf der Jalapeños darauf, dass sie frisch und fest sind. Vermeiden Sie schrumplige oder beschädigte Schoten, da diese weniger Geschmack haben. Wenn Sie die Jalapeños aufschneiden, tragen Sie am besten Handschuhe, um Hautreizungen zu vermeiden, und waschen Sie Ihre Hände gründlich danach.

Um die Füllung noch aromatischer zu gestalten, können Sie einige der Jalapeño-Kerne in die Mischung geben. Diese enthalten viel Geschmack und Schärfe. Wenn Sie hingegen eine mildere Füllung bevorzugen, entfernen Sie alle Kerne und verwenden Sie stattdessen mehr Kräuter.

Serviervorschläge

Gefüllte Jalapeños schmecken am besten frisch aus dem Ofen, können aber auch kalt serviert werden. Sie sind ideal für Buffets oder als Fingerfood bei Partys. Servieren Sie sie zusammen mit Dips wie Sour Cream oder Guacamole, um die Schärfe auszugleichen und zusätzlichen Geschmack zu bieten.

Für eine kreative Präsentation können Sie die Jalapeños auf einem großen Plattenteller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. So wird Ihr Snack nicht nur köstlich, sondern auch optisch ansprechend.

Lagerung und Aufwärmen

Falls Sie einige gefüllte Jalapeños übrig haben, können diese im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen legen Sie die Jalapeños einfach auf ein Backblech und erhitzen sie bei 180°C für etwa 10 Minuten, bis sie wieder warm und knusprig sind.

Alternativ können Sie die gefüllten Jalapeños auch einfrieren. Legen Sie sie dazu auf ein Backblech und frieren Sie sie ein, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel umfüllen. So haben Sie jederzeit eine leckere Snack-Option zur Hand, die im Handumdrehen zubereitet werden kann.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Jalapeños im Voraus vorbereiten?

Ja, Sie können die Jalapeños bis zur Füllung vorbereiten und dann kurz vor dem Servieren backen.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können verschiedene Käsesorten oder Gewürze nach Ihrem Geschmack verwenden.

→ Sind die gefüllten Jalapeños sehr scharf?

Die Schärfe hängt von der Sorte der Jalapeños ab. Sie können milde oder scharfe verwenden, je nach Vorliebe.

→ Wie lagere ich die Reste?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.